کاردانی فنی صنایع غذایی-روغن خوراکی
رشته کاردانی فنی صنایع غذایی-روغن خوراکی یکی از رشته های گروه صنعت دانشگاه علمی و کاربردی است. رشته کاردانی فنی صنایع غذایی-روغن خوراکی در ادامه مختصرا معرفی شده است.
از آنجایی که واحد های تولید و عمل آوری روغن خوراکی و فرآورده های وابسته به آن در کشور با سرعت روزافزون در حال توسعه و گسترش می باشد و این بخش از صنعت مواد غذایی نقش قابل توجهی در عرصه مواد خوراکی و ویتامین های محلول در چربی و اسیدهای چرب ضروری و دیگر مواد مغذی را در سبد غذایی دارا می باشد؛ لذا تامین بخشی از نیروی متخصص و کاردان اجرایی این واحدها و به منظور افزایش بهره وری و کیفیت فرآورده ها، تدوین و برگزاری دوره کاردانی فنی صنایع غذایی-روغن خوراکی در کشور از اهمیت خاصی برخوردار است.
دوره کاردانی فنی صنایع غذایی-روغن خوراکی به دوره ای اطلاق می شود که افراد را برای انجام فعالیت های لازم در فرآیند تولید روغن در کارخانجات رغنکشی و تصفیه روغن در سطح کاردانی آماده می کند.
قابلیت ها و توانمندی های فارغ التحصیلان دوره کاردانی فنی صنایع غذایی-روغن خوراکی:
- شناخت فرآیند روغنکشی
- شناخت انواع روغن های نباتی
- شناخت انواع روغن های مصرفی
- کنترل کیفی مواد اولیه فرآیند و محصولات
- سرپرستی خطوط تولید
- شناخت امور تولید و کنترل در کارخانجات صنایع غذایی
- شناخت تجهیزات و مواد در صنایع غذایی
مشاغل قابل احراز فارغ التحصیلان دوره کاردانی فنی صنایع غذایی-روغن خوراکی:
- تکنسین تصفیه (مسئول خنثی سازی، مسئول رنگبری، مسئول هیدروژناسیون، مسئول بی بو کردن، مسئول بسته بندی)
- تکنسین آزمایشگاه و کنترل کیفیت
- تکنسین واحد استخراج دانه های روغنی