امروزه مواد غذایی آماده مانند انواع کنسرو ها، کمپوت ها، رب و سایر مواد غذایی آماده به وفور در فروشگاه ها و سوپرمارکت ها یافت می شود. یکی از کاربردهای مهندسی شیمی گرایش صنایع غذایی در تولید مواد غذایی و بخش های صنایع غذایی مانند میکروبیولوژی غذا، شیمی غذا و کنترل کیفی صنایع غذایی است. تهیه کنسروها و سایر مواد غذایی آماده با حفظ اصول ایمنی و بهداشتی نیاز به یکسری محاسبات دارد که این محاسبات توسط یک مهندس شیمی صنایع غذایی انجام می گیرد.
طراحی دستگاه های تولید و بسته بندی مواد غذایی مانند دستگاه خشک کن، دستگاه پر کن، دستگاه های استریلیزه، پاستوریزه و یا منجمد کننده بر عهده متخصصین مهندسی شیمی گرایش صنایع غذایی می باشد.