گرایش مدیریت نوآوری و فناوری در کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، شامل مجموعه فعالیت هایی است که منجر به تجاری سازی محصولات با بهره مندی از جدیدترین فناوری ها و نوآوری ها در سطح بنگاه می شود. در این گرایش به دانشجویان یک فهم عمیق و جامع از تفاوت های مابین مدیریت نوآوری و فناوری با روش های سنتی معمولی ارائه خواهد شد. هدف از گرایش مدیریت نوآوری و فناوری، آشنایی دانش آموختگان با آخرین دستاوردهای فناوری در زمینه صنعت و استفاده از آنها در فرایندهای تولید به منظور توسعه بیشتر محصولات جدید می باشد. در این گرایش دانشجویان شناخت مناسبی از مسائل مرتبط با مدیریت نوآوری و فناوری از قبیل مدیریت نوآوری و خلاقیت، مدیریت فناوری، توسعه محصولات جدید،‌ مدیریت دانش و مباحثی از این قبیل پیدا خواهند کرد.

آنچه موجب جذابیت این گرایش از مجموعه مهندسی صنایع شده است، دروس بسیار کاربردی و استفاده از دانش مهندسی صنایع آموخته شده در مقطع کارشناسی می‌باشد. به عنوان مثال شاید تمامی دانشجویان گرایش مدیریت نوآوری و فناوری بر این موضوع که درس توسعه محصولات و فرایندهای جدید یکی از جذاب ترین دروس این گرایش است اتفاق نظر دارند.