دانلود مقاله ترجمه شده نقش فناوری در حصول اطمینان از امنیت غذایی در آفریقا

چکیده

فناوری های متنوعی در آفریقا وجود دارد که امنیت غذای را در آفریقا تضمین کند (وقتیکه همه افراد در همه زمان ها  برای حفظ سلامتی و زندگی فعال به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی داشته باشند). این فناوری ها، همان فناوری های مکانیکی، فناوری های بیولوژیکی و بیوشیمی، فناوری های نانو و همچنین فناوری های بومی هستند. این مقاله پتانسیل ها و فرصت های ارائه شده بوسیله این تکنولوژی ها را در رابطه با رسیدگی به چالش های امنیت غذایی در قاره مورد بررسی قرار می دهد.

1-مقدمه

بخش کشاورزی توسعه نیافته با چالش های مهمی در رابطه با امنیت غذایی مواجه است. این بخش بوسیله سبک کشاورزی مبتدی، خاک با خاصلخیزی کم، استفاده کم از ورودی های مزرعه، تخریب محیط زیست، از دست دادن محصولات غذایی مهم قبل و بعد از برداشت، داشتن ارزش افزوده و تمایز محصول به صورت حداقلی، ذخیره ناکافی غذا تشخیص داده می شود که منجر به ایجاد نوسانات قابل توجه در قیمت کالا ها شده است. این چالش ها به طور عمده به دلیل توسعه نیافتن و اتخاذ نکردن ترکیبی از تکنولوژی های متنوع از تکنولوژی های پیشرفته گرفته تا تکنولوژی های سطح متوسط و تکنولوژی های سطح پایین و سیستم فناورانه بومی بوسیله تعداد کمی از کشاورزان از اکثریت جمعیت کشاورز در کشور آفریقا رخ می دهد....