دستگاه گوارش انسان دارای جامعه وسیعی از میکروارگانیسم‌های همزیست است که میکروبیوتای روده نامیده می‌شود. میکروبیوتای روده شامل باکتری‌ها، آرکی‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها است. دستگاه گوارش انسان فاقد شکمبه است. میکروبیوتای رودۀ بزرگ به هضم کربوهیدرات‌های پیچیده کمک می‌کند و دویتامین‌ها و سایر مواد مغذی را برای میزبان تهیه می‌کنند. میکروبیوم روده بوسیله عوامل متعددی از جمله: روش زندگی، رژیم غذایی، پروبیوتیک‌ها، مصرف آنتی‌بیوتیک، تغییرات آب و هوایی، نوع زایمان و غیره می‌تواند تحت تأثیر قرارگیرد. ترکیب میکروبیوم روده تأثیرات عمده‌ای برعملکرد دستگاه گوارش و سلامت انسان دارد. پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که اگر به میزان کافی مصرف شوند برای میزبان خود فواید سلامتی‌بخش به همراه دارند. می توانید این پروژه رشته پزشکی را به صورت فایل word دانلود نمایید.
مقدمه
ساکنین اولیۀ روده شامل بی‌هوازی‌های اختیاری مانند: Enter o bacter و Enterococci ها هستند و به دنبال آن‌ها فراوانی نسبی بی‌هوازی‌های مطلق از جمله Bacteroides, BiFidobactrerium, Clostridivm افزایش می‌یابد. این که چه باکتری‌هایی به ترتیب در مجاری گوارشی جای می‌گیرند به شدت تحت تأثیر مواد غذایی است. مثلاً رودۀ کوچک چون دارای اسیدهای آمینه، مونوساکاریدها و دی‌ساکاریدهاست، proteobacteria و Lactobacillales ها فراوان‌ترند.
پس از عبور از روده کوچک نیز کربوهیدرات‌ها شامل: پلی‌ساکاریدهایی که proteobacteria قادر به هضم آن‌ها نبوده‌اند بسیارند، درنتیجه clostridiales, Bacteriodes ها با آنزیم‌هایی که قادر به شکستن این ترکیبات هستند در این نواحی فراوان‌ترند.
میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که اگر به میزان کافی مصرف شوند برای میزبان خود فواید سلامتی‌بخش به‌همراه دارند. پروبیوتیک‌ها تنها برای میکروب‌های زنده‌ای که اثرات مثبت دارند استفاده می‌شود، به همین دلیل تلاش‌های زیادی برای افزایش قابلیت زنده‌مانی باکتری‌های پروبیوتیک در مخلوط غذایی تا رسیدن به روده بزرگ صورت گرفته است. سویه‌های پروبیوتیک به ایجاد یک اکوسیستم میکروبی کمک می‌کنند که رشد باکتری‌های مفید خودکار را تسهیل کند که به نوبه خود مسئول مزایای سلامتی است.
فهرست مطالب
چکیده
مقدمه
پروبیوتیک چیست؟
چگونه پروبیوتیک‌ها میکروبیوتای روده را تغییر می‌دهند؟
پروبیوتیک‌ها و سد روده
پروبیوتیک‌ها و تعدیل ایمنی روده
پری‌بیوتیک چیست؟
سنتز پری‌بیوتیک‌ها
فواید سلامتی پری‌بیوتیک‌ها
پُست بیوتیک چیست؟
تفاوت میکروبیوتا و میکروبیوم
نتیجه
منابع