مهندسی منابع طبیعی- شیلات در دوره کارشناسی دارای چهار گرایش بوم شناسی آبزیان، تکثیر و پرورش آبزیان، صید و بهره برداری از آبزیان، فرآوری محصولات شیلات می باشد.

ارزش غذایی بالای فراورده های پروتئینی آبزیان، اهمیت تأمین مواد پروتئینی مورد نیاز جمعیت کشور و وسعت حوزه های آبی مناسب برای آبزی پروری باعث شده است که رشته شیلات  جهت تربیت کارشناسان لازم برای پرورش و بهره برداری از آبزیان تشکیل شود. همچنین ضرورت بهره برداری صحیح از ذخایر عظیم و گونه های مختلف آبزیان به منظور حفظ سرمایه های موجود و افزایش ذخایر و منابع آتی کشور اهمیت این رشته را بیشتر روشن می سارذ.  
صنعت شیلات منبع مناسبی برای اشتغال، تأمین ارز و اهرمی برای توسعه و عمران مناطق ساحلی است. از این رو در برنامه‌های توسعه اقتصادی، اجتماعی‌ و فرهنگی کشور، شیلات جایگاه مهمی دارد. شاید به طور خلاصه بتوان  مهمترین اهداف شیلات را اصلاح نژاد، تهیه و تکثیر انواع ماهی و دیگر آبزیان، مدیریت صید و صیادی، حفاظت از منابع، بازسازی ذخایر و صادرات و ارز آوری نام برد.