مهندسی حفاری و استخراج نفت شاخه‌ای از مهندسی نفت است که عملیاتی نظیر حفاری، مهندسی گل حفاری و … را بر عهده دارند. فعالیت این گروه از متخصصان بعد از عملیات اکتشاف نفت شروع و منجر به استخراج نفت توسط بهره‌برداران می‌شود. مهندسی حفاری یکی از سخت ترین و پر خطر ترین و البته پر درآمد ترین مراحل در طی عملیات استخراج نفت می باشد.
طراحی تجهیزات حفاری و انجام عملیات در مناسبترین شرایط و ارزیابی اثرات تکنولوژی حفاری و استخراج بر محیط زیست کشور و ارائه راه‌های مناسب برای جلوگیری از تخریب آن، جزو فعالیت‌های مهندسی حفاری و استخراج نفت است. یک مهندس حفار روش‌هایی را ارائه می‌دهد که هزینه حفاری را پایین و راندمان کار را بالا می‌برد.
زمین شناسی نفت، نمودارگیری چاه، عملیات بهره برداری 1، مهندسی حفاری 2 و آزمایشگاه، گل حفاری و آزمایشگاه دروس تخصصی گرایش مهندسی حفاری و استخراج نفت را تشکیل می دهند.